חוסכים למסעדות עשרות אלפי שקלים בשנה. מה איתכם?
לפחות 3% מהמחזור שלכם יכול להפוך לרווח, רוצים לראות?
מיפוי מעמיק של התפריט
בונים עץ מוצר מקצועי למטבח שלכם על מערכת ענן ייחודית. חומרי גלם, פחתים, מע"מ, מתכונים ותתי מתכונים, מנות, עסקיות או אירועים. מגלים את פער הפוד-קוסט תיאורטי למול המעשי.
הנדסת תפריט מעמיקה
צוללים לעומק התפריט עם השפים - בודקים כל רכיב, כל גרם, כל תמחור לא מדויק, מדריכים למינון נכון של חומרי גלם יקרים,
זיהוי מנות שמכבידות – ושיפור איפה שכואב באמת.
לאן מתאדה לכם הכסף
זריקות, גניבות, פינוקים, פגי תוקף, מלאי –
אנחנו מזהים איפה הכסף ובמה הכי כדאי להתמקד.
בונים מעקב תקציבי מזון שלא משאירים מקום לספק.
3
2
1
ביי ביי לאקסל.
מעכשיו, מרכזים את כל הדאטה של עץ המוצר וחישוב הפוד-קוסט בענן!
מגדילים את הרווח -נספק לכם כלים ותובנות לניהול עסקי חכם ודינמי של תפריט המסעדה
זאת לא עוד פלטפורמה, זו לא פגישה חודשית - אנחנו מצטרפים לצוות שלכם
מחושבים מעודכנים רווחיים
אנחנו לא עוד יועץ.
אנחנו תפקיד שלא היה – ועכשיו יש.
לא מגיעים להרצאה חד-פעמית, לא משאירים אתכם עם טבלת אקסל.
אנחנו נכנסים עמוק למסעדה – ממש כמו מנהל מטבח או ראש צוות.
יש לנו מטרה אחת: לשמור על הרווחיות שלכם.
לנתח, לעקוב, לייעץ, לשפר – שוב ושוב.
כי רווחיות במסעדה זה לא פרויקט חד פעמי – זה תפקיד.
ואנחנו עושים אותו.
ממשו את פוטנציאל הרווחיות שלכם
בואו נדבר